Dans mon souvenir d’enfant, les rochers coco étaient ses petits gâteaux hyper sucrés qui étaient vendus au marché. Nous en achetions parfois, et j’étais toujours déçue par la texture trop sèche alors que j’étais alléchée par l’odeur. Et cette frustration m’a suivie longtemps, car je n’avais pas re-mangée de ces petites gourmandises, jusqu’à ce que …
La famille « Pas que des graines », qui compte 3 végétariens sur 4 membres, est une famille amapienne. Kézaco, me diront certains! Cela signifie simplement que nous participons au système des AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne). Nous recevons chaque semaine un panier de légumes bio, dont, si nous choisissons le format (selon le …
Parmi tous les plaisirs qu’offrent les voyages, la découverte de la gastronomie est, pour ma famille et moi, l’un des moments incontournables. De notre dernier voyage hors frontière, j’ai, non pas découvert, mais RE-découvert la feta grecque. Et je dois dire, que je suis tombée en amour avec ce fromage crayeux! Il est depuis, en …
Baked Feta Pasta: la recette virale de TikTok! Lire la suite »
Ok, vous allez me dire : « Mais tout le monde sait faire des crêpes! ». Oui, sans doute, mais je ne résiste pas à une occasion de vous donner, ma recette de pâte à crêpes au lait végétal. Parce que les crêpes, c’est quand même l’un de mes goûters préférés … et je pense que nous sommes …
Voici tout à fait le genre de recette qui me plait: simple, avec des ingrédients du frigo (et du placard!), que l’on peut faire en famille, pour des amis, même en apéro, et qui fait voyager… Je vous invite donc à une pause coréenne, avec la recette des buchimgae, sortes de galette de légumes, accompagnées …
Buchimgae, la délicieuse galette coréenne de légumes Lire la suite »
A la question « Que faire avec des blancs d’œufs, pour changer des meringues? » je réponds « Une dacquoise! » La dacquoise est à mi-chemin entre la meringue et le macaron. Elle s’utilise généralement pour créer des gâteaux, de style bavarois, ou succès. Mais, elle peut devenir un très bon gouter individuel, ou en format à partager. Il …
Cuisiner anti-gaspi, ça vous tente? Après ma 1ère recette , aux accents indiens, cette semaine, je vous présente, un coup de cœur culinaire. Il ne s’agit pourtant pas d’un plat, mais bien d’une personne, puisque je veux parler de Gilles Daveau. J’ai découvert ce monsieur, grâce à mes chers colibris , en suivant un MOOC …
Je choisis donc de faire la 1ère recette du blog, avec le dahl de lentilles corail, un classique dans ma famille végétarienne. Ah oui! Si vous n’avez pas suivi depuis le départ, la naissance du blog, et que vous êtes arrivés ici, par une recherche internet, vous êtes donc sur un blog de recette vg! …
